全球观察:河豚鱼有毒吗能吃吗_河豚鱼有毒


(资料图片仅供参考)

提到河豚鱼有毒吗能吃吗_河豚鱼有毒大家在熟悉不过了,那你是否知道河豚鱼有毒吗能吃吗_河豚鱼有毒吗?快和小编一起去了解一下吧!

1、家养的野生的性质都是同样的!河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。

2、河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。

3、以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。

4、毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

5、每年春季是河豚鱼的产卵季节,这时鱼的毒性最强,所以,春天是河豚鱼中毒的高发季节。

6、我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河豚鱼有剧毒,不得流入市场。

7、捕获的有毒鱼类,如河豚鱼应拣出装箱,专门固定存放”,所以,河豚鱼还是不吃为好。

8、仅有少数人是拼死吃河豚,但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。

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